【八王子クラフトリキュール】八王子市ふるさと納税返礼品に登録！
洋酒考の島村悟さんが手掛けた「八王子クラフトリキュール」が八王子市「ふるさと納税」返礼品に登録されました！！！！！
そして、このラベルは、Saoriさん（八王子在住、17歳の高校生クリエイター）
ペンで描く繊細な模様と黒い線だけで描く豊かな表現力！
アジアＮｏ.１の金賞を獲得！mulberry&hops 28% 500ml
“桑都”と称される八王子のシンボルツリー
桑の木が産み出す、甘酸っぱい漆黒の果実mulberry。
そこにホロ苦く香り豊かな、ひよどり山hopと10種のハーブを調合し、シチリアンアマーロの様なフルーツビターリキュールに仕立てました。mulberry&hopsは、八王子産桑の実やホップと共に10種類のハーブをドライ加工し、ゆっくりと漬け込む事で、素材それぞれのポテンシャルを最大限に抽出致しました。
mulberry&hopsは華やかなアフターディナーのひと時を演出します。
また就寝前やCigarと共に…※THE ASIAN SPIRITS MASTERS 2025におきまして、リキュール部門最高点でゴールドを獲得しました。
※日本遺産「桑都物語」関連商品として、文化庁並びに八王子市より承認を受けました。
〚おすすめの飲み方〛
・ストレート
・オン.ザ.ロックス（レモンを添えて）
翠靄~sui-ai~ wet Gin 40% 500ml
国産ピートで燻製にしたジュニパーベリーを３日間大量にスティーピング。
その後10種類以上のスパイスや、八王子産
桑の葉、ハーブから得られた芳香蒸留水を
慎重に加える”逆転の発想”により、ドライではなく、ウェットな味わいのクラフトジンに仕立てました。夏の朝、高尾山に降りる霧を、
「高尾の翠靄」と呼ぶ事からインスパイア芳香蒸留水から得られた、若干の精油成分が乳化する事により、クラフトジンとしては極めて丸みを帯びた味わいや、ルックスとして表現する事に成功しました。
ジュニパーベリー等のボタニカルの香りは芳香性が高く、そしてどのクラフトジンと比較しても、一口で識別出来る独創的な仕上がりです。
※日本遺産「桑都物語」関連商品として、文化庁並びに八王子市より承認を取得致しました。
〚おすすめの飲み方〛
・Gin&tonic
翠靄40ml（冷凍）
トニックウォーター120ml（冷蔵）
ライム（1/8カット）・Wet Martini
翠靄60ml
ドライベルモット20ml
ステア
お好みで…
オレンジビター レモンピール
ガーニッシュにブラックオリーブ